Флорист – не просто продавец цветов. У этого специалиста намного больше обязанностей – он должен ухаживать за цветами, уметь создавать композиции для разных поводов: свадеб, дней рождения, а ещё быть немного психологом, чтобы уметь найти подход к клиенту и безошибочно понять, какой букет ему нужен. Расскажем, кто такой флорист, чем он занимается, где может работать и сколько зарабатывать.
Профессия флориста предполагает работу с цветами – уход, подбор, составление букетов под разные цели. Такой специалист должен уметь составить небольшой букет для невесты, оформить цветочными композициями зал для торжественного мероприятия или витрину магазина.
Работать приходится не только с живыми и искусственными цветами, но и с декором – сухоцветами, лентами, деревянными элементами и др. За растениями нужно следить – до момента продажи они должны сохранять товарный вид, поэтому требуют полива, удаления засохших частей, подкормки.
Перечень рабочих обязанностей флориста зависит от места работы. Например, в небольшом цветочном магазине их может быть меньше – уход за цветами, сборка их в букеты и продажа. В крупных садовых центрах в регламент могут входить и другие обязанности:
Флористу нужно:
Soft skills для цветочника также важны:
Важными для специалиста будут знания маркетинга, умение расположить к себе покупателя, навыки презентации.
У флористов есть разные специализации. Они могут работать в одной узкой нише или быть универсалом.
Это создание цветочных композиций под определённое событие:
Как правило, в рамках такого направления оформляют залы ресторанов, кафе и другие помещения, а ещё концерты, фестивали, выездные свадебные церемонии. Другое название – event-флористика.
Флористка может украшать интерьеры различных помещений:
В этом случае дизайнер-флорист чаще использует растения в горшках, а также фитокартины, цветочные панно, дополняя их скульптурами, подсвечниками, шарами, фоторамками, стабилизированными деревьями. Фитодизайн имеет несколько направлений. Например, вегетативный стиль предполагает асимметричную расстановку композиций с большой группой в центре. Декоративный в основном включает букеты в вазах и корзинах.
Это направление подразумевает декорирование растениями деловых мероприятий – помещений для встреч с клиентами, партнёрами. У протокольной флористики есть свои правила:
Специалист может оформлять семинары, конференции, корпоративные мероприятия, в том числе международного уровня.
Это одно из самых востребованных направлений. Цветочница может:
Обычно приходится работать в паре со свадебным организатором – флористический декор должен соответствовать общей концепции свадьбы.
Работа флористом чаще всего подразумевает составление всевозможных букетов – повседневных, праздничных и для особых мероприятий. Важно уметь делать композиции в разных стилях, а ещё внимательно прислушиваться к пожеланиям покупателя, чтобы учесть пол, возраст, предпочтения получателя и другие нюансы.
Именно букетная флористика используется в цветочных салонах и садовых центрах. Этим направлением специалист должен владеть в обязательном порядке.
При создании траурных букетов флористу необходимо учитывать множество нюансов – знать значения оттенков цветов, понимать принципы создания ритуальных композиций (букетов, венков, корзин, украшений для оформления помещений – кафе для поминок, зала для прощаний).
Профессия флориста востребована, особенно в крупных городах. Но если в регионах такой специалист может работать в основном в цветочных магазинах, то в мегаполисах можно устроиться в агентства, которые занимаются оформлением крупных мероприятий и даже деловых встреч на самом высоком уровне.
По данным hh.ru на середину марта 2023 года, уровень зарплат флористов следующий:
Сколько зарабатывает флорист, зависит от его опыта, умений и навыков – универсалам с опытом, которые владеют разными направлениями флористики, обычно платят больше.
Места работы для флориста:
Флорист может работать и в статусе фрилансера – самостоятельно находить заказчиков. Но обычно такой формат предполагает выполнение разовых заказов, например, украшение зала для свадьбы.
Карьерный рост флориста может происходить в несколько этапов:
Опытные флористы могут давать мастер-классы и проводить обучение новичков.
Освоить профессию можно разными способами – самостоятельно по материалам из интернета или с преподавателем на онлайн-курсах.
Популярные платные курсы:
Курсы в основном краткосрочные – от 1–2 месяцев.
Популярные бесплатные курсы:
Некоторые школы предлагают бесплатные вводные уроки к платным курсам. Они помогут понять, стоит ли дальше осваивать профессию.
В помощь будущим флористам – тематические каналы на Youtube:
Что можно почитать:
Для флористов существует много справочной литературы.
Как и в любой профессии, здесь есть свои достоинства и недостатки.
Основные достоинства профессии:
Такие специалисты востребованы – они не только продают цветы, но и украшают помещения перед торжествами, составляют индивидуальные букеты на подарок, при этом выполняют разовые заказы или работают с клиентами на постоянной основе.
Основные минусы профессии:
В то же время «florist» – настолько широкое понятие, что можно выбрать определённую нишу и заниматься любимым делом, например, составлять только букеты, заниматься икебаной или оформлять свадебные торжества.